LCHF rugbrød er en dejlig form for mellemmåltid, eller med til frokosten, det tager ingen tid at lave og kan næsten laves med lukkede øjne.

opskrift på LCHF rugbrød:
Til 1 brød skal du bruge:
- 100 g hørfrø
- 150 g græskarkerner
- 100 g sesamfrø
- 100 g solsikkekerner
- 100 g grofthakkede mandler
- 100 g grofthakkede hasselnødder
- 0,5 dl olie
- 2 tsk salt
- 5 æg
- 150 g revet ost

fremgangsmåde:
• Opvarm ovnen til 160 grader
• Bland kerner, frø og hakkede nødder i en skål med olie og salt.
• Pisk æggene sammen i en skål, og bland det derefter sammen med kerneblandingen, og put den revne ost.
• Put dejen i en rugbrødsform med bagepapir og bag brødet i ca en time.
Lad brødet køle af.

Det smager simpelthen så lækkert, og er virkelig mættende. Jeg elsker det her brød og det er super nemt at lave.

Idag var min bror forbi, så jeg ville lave pandekager til ham og min kæreste. Jeg eksperimenterede med en gammel opskrift og fandt nye ting til, resultatet blev simpelthen virkelig lækkert, og man er mæt i mange timer efter.
opskrift på blåbær pandekager:
Til ca. 3-4 personer
- 3 modne bananer
- 6 æg
- 3 bære æggehvider
- 45 g spelt flager
- 1,5 tsk kanel
- 250 g frosne/friske blåbær

fremgangsmåde:
• Blend bananerne og æggene sammen i en blender.
•Hæld dem i en skål og
tilsæt de andre ingredienser. Rør dem godt sammen.
• Hæld fedtstof på en pande og steg pandekagerne.
• De kan godt være ret bløde idet, så vær forsigtig når du vender dem.
Jeg dryssede hindbær over, og de smagte vidunderligt.

følg mig på instagram og bloglovin: Carolinethorsfelt

Et liv og en hverdag uden kulhydrater, det kan godt lyde svært for rigtig mange mennesker, da det oftes indgår i de måltider vi spiser. Men kan det lade sig gøre at leve uden ? Eller leve med de rigtige? JAA!! 🙂
hvad er kulhydrater?
Kulhydrater får du normalt i brød, ris, pasta, stivelse, sukker, grønsager og frugt. Kulhydrater er noget af det der påvirker dit blodsukkker mest, men der er stor forskel på hvile kulhydrater du spiser. Fx påvirker et stykke franskbrød med pålægchokolade dit blodsukkker meget mere end en skål broccoli. Vi har længe lært at de ‘hvide’ kulhydrater, som hvidt brød, pasta og ris, dem skal vi undgå, da de omdannes til glukose i blodet. Det er rigtigt, men de grove pasta, brød og ris er også kulhydrater og bliver også omdannet til sukker i blodet, bare med en anden hastighed.
Sukker er et rent kulhydrat som ikke giver dig meget næring, og derfor bør det undgås. I frugt findes der meget frugtsukker, så her burde man være forsigtig, mens du kan spise lige så mange grønsager du vil.

Mange mennesker bliver oppustet og får ondt i maven af at spise for mange kulhydrater, og derfor undgår det. Jeg er ‘desværre’ et af de mennesker. Jeg får ondt i maven af at spise pasta ( fuldkorn selvfølgelig ) får også ondt i maven af at spise havregryn og nogle former for rugbrød.
Dette giver mig den eneste mulighed, af at finde alternativer.
Man kan sagtens leve et liv og hverdag uden mange kulhydrater.
Jeg har tidligere lavet et indlæg om sunde byttehandler, og den er meget passende her ( opskrifter her)
Jeg elsker begrebet LCHF ( low carb High fat ) det er en skøn livstil. Har rost det her)
Ifølge LCHF så hedder det 50 g kulhydrat om dagen, omregner man det til mad så svare det til 150 g broccoli, 150 g hvidkål, 200 g squash en hel peberfrugt, en skål spinat, en håndfuld mandler og lidt jordbær. Så der er intet problem med at nå de 600 g grønsager og frugt man bliver anbefalet pr dag.
- når man spiser og lever med LCHF så får man sine kulhydrater fra grønsager, bær, mejeriprodukter og nødder.
Man kan også sagtens spise rugbrød, jeg har flere gange bagt mit eget sunde LCHF rugbrød, opskriften skal jeg nok ligge op, det er et skønt brød der mætter.
- håber i blev klogere 🙂

Jeg elsker søndag ( hvis jeg ved at jeg ikke skal i skole dagen efter ) 🙂
- ej, søndag summer altid af hygge, og afslapning. Jeg elsker de to ting sammen!
Mig og min kæreste udnyttede den skønne sol, der skinnende over København. Vi tog ind til Nørreport, der ligger en frozen yogurt lige ved siden af, på fiolstrædet, der skulle jeg da bare derhen 🙂 , det var utrolig lækkert, men da jeg spurte hende der arbejder om hvor meget sukker de putter i, svarede hun: ‘ det ved jeg ikke, det kommer i en stor pose’ … -.- okay, det lyder desværre ikke så sundt og lækkert, så jeg lukkede mine øre og nød min frozen yogurt, haha.
- efter tog vi hen i kongens have, og lagde os i solen på et tæppe, super dejligt. Jeg havde taget noget af mit hjemmelavet knækbrød med( opskriften er her) , også havde vi købt bananer og rød pesto til 🙂 super lækkert.
Da jeg kom hjem lavede jeg cardio i 2 timer med håndvægte, puhadada… Jeg så nogle videoer på youtube, cardio Dance workout og bare almindelig cardio. Det var virkelig hårdt, men skønt!! Efter lavede jeg mig en lækker smoothie. Elsker simpelthen smoothie, det er som slik for mig!! muuums

Sikke en skøn og varm dag, det har været idag! 🙂 elsker sommeren.
Jeg startede lige dagen med en 9 timers vagt, men fik fri kl 16.00 og havde jo masser af tid til at nyde det lækre vejr.
Mig og min kæreste har halvårsdag, og derfor valgte vi at kører ud i det lækre vejr. Vi tog ud på cafe halvandet , det er virkelig et af mine absolut ynglings steder, når solen skinner over København! Vi sad først ved havnen og fik en lækker mango smoothie! Også fik jeg lækre gaver af ham, nyt sminke og nogle lækre sommerbukser! Lækkert, efter fik vi en skøn aftensmad! Jeg fik bondekylling med frisk salat, det smagte vidunderligt! Hvis du bor i København så kom derud, her er så smuk og lækkert, der er en helt fantastisk atmosfære, og cykelturen herud er smuk, man kan også tage bilen, eller tage kanalrundfarten 🙂
- god sommerdag!!