Idag var jeg inde i øksenhallen til sund livstil messe, sammen med min mor 🙂 det var super hyggeligt, vi var der lige da de åbnede så der var næsten ingen mennesker, det var meget dejligt. Vi fik 3,5 time til at gå derinde med at kigge, smage og blive lidt forkælet! Det var en skøn oplevelse. Jeg fik også shoppet nogle lækre ting. jeg fik en saftpresser!!!!’ 😀 jeg var/er så lykkelig! Har bare i så lang tid ville have en, og idag blev den endelig min, i kan også se på billedet min mor tog hvor glad jeg er 😀
- udover det fik jeg købt noget lækker sesam mel jeg glæder mig til at prøve. Fik også købt noget kød erstatning. Har aldrig prøvet det før, men det passer meget godt til mit tidligere indlæg om vegetar! Manden sagde det smagte vidunderligt! Så det må også prøves. Jeg købte også nogle lækre smør pålæg, på tube, totalt sejt. De smager også dejligt og er virkelig nem lige på et stykke brød.
Købte også noget soya chokolademælk til min kæreste. Det smager meget bedre syntes jeg, men han er jo en hård dommer! 😉 sådan er mænd.
Tilsidt fik jeg købt en lækker håndcreme da min hud er så sart overfor vinter!
Alt i alt har det været en skøn messe!!! Og kan næsten ikke vente til at gå i krig med min saftpresser!
følg mig på instagram: carolinethorsfelt

Jeg skulle bruge noget nem frokost og aftensmad, da jeg har mange arbejdsvagter direkte efter skole. fandt inspiration hos en af mine ynglings bloggere, hendes hjemmeside er HER. Det blev rødbede/gulerod salat med falafel. mums mums mums, fortryder slet ikke jeg tog mig tid til det 🙂

Til rødbedesalaten skal du bruge:
• 600 g. Rødbeder
• 200 g. Gulerødder
• 2 dl soya yogurt eller græsk
• 2 pressede hvidløg

fremgangsmåde:
Kør det igennem foodprocessoren, og bland det godt sammen. Lad det trække i køleskabet i et stykke tid ( lavede mit natten før, og det blev lækkert )

Til falaflerne skal du bruge:
Til ca 20 stk.
• 250 g kikærter ( brugte nogle økologiske på dåse, og vaskede dem godt )
• 1 god håndfuld persille
• 2 løg
• 3 fed hvidløg
• 4 tsk koriander og spidskommen
• 1 tsk salt
• 2 spsk mel. ( brugte glutenfri hirsemel, men hvedemel er helt fint )

fremgangsmåde:
Put det hele i blenderen eller foodprocessoren, bland det til det har en god masse. Steg det på panden i rigeligt olie til de er gyldne 🙂

De blev virkelig lækre, og det smagte skønt både til frokost og aftensmad. Alt i alt blev der brugt for 40 kr. Da jeg havde kikærter. Så det var dejlig billigt 🙂

husk at følge mig på instagram: carolinethorsfelt

Det har simpelthen været en helt igennem fantastisk dag!! 🙂
Startede dagen med en lækker blåbær smoothie, med friske blåbær! Intet bedre jo!
Blandede den med lidt hindbær, kokosfibre og skyr.
Toppede den med chiafrø, hørfrø og et æble. mums mums 🙂

• da jeg fik fri fra skole hoppede jeg ind i min lokale helse butik go4love , fik brugt for nogle hundrede kroner, men det var alt sammen skønne og lækre ting 🙂 fik bl.a købt en ombar, den har jeg ville smage længe, og det er ikke sidste gang jeg smager den! Fik også købt mandelmel og raw cacao nibs.. igen: muuums, købte også noget raw chokolade smørpålæg til min kæreste. 🙂
- da jeg kom hjem havde jeg nogle timer inden jeg skulle mødes med min veninde, så tænkte jeg lige ville bage nogle lækre æblemuffins, da jeg havde så mange æbler i overskud fra dagen igår. 🙂 hold da op hvor blev de lækre, mine søskende kom også forbi, de elskede dem! - det betyder meget for mig når min familie kan lide det mad jeg laver 🙂 - jeg regner med at ligge opskriften op på dem i morgen!

- min veninde og jeg skulle ind og spise på palæo , hvis du bor i København og ikke har været derinde endnu, SÅ KOM AFSTED!! det smager så skønt, og det er virkelig lækre råvare de bruger. Vi gik lidt rundt i torvehallerne efter, og faldt over de lækreste ting, haha det er farligt at sætte sine fødder derinde. Fandt lækre mørke chokolader, samt de lækreste frugter. 🙂 mums, så det blev jeg jo nødt til at købe også. Haha
- nu er jeg hjemme efter en vidunderlig dag, og tror jeg putter mig ned under dynen og ser greys hvide verden 😀
ha en dejlig aften
Kram Caroline

husk at følg mig på instagram: carolinethorsfelt

mandag morgen, jeg bliver desværre aldrig fan af mandag morgen. Øv øv, jeg orker simpelthen ikke skole, efter jeg er begyndt på andet år på min hf, så er min motivation dalet voldsomt. 9 timers spansk om ugen hjælper ikke på det. Og arbejde lige efter skole, så er først hjemme kl. 21.30, også skal jeg træne. Puha.. 🙁 mig energi niveau bliver virkelig sat på en prøve, men sådan er det 🙂 haha, man skal se på de positive sider!
Også ef det også skønt når man endelig har tid til sig selv. Så værdsætter man det mere, og mine morgener er faktisk en hel time-halvanden times kvalitets tid til mig selv. 😀 der laver jeg alle de ting jeg elsker.
I morges havde jeg vildt meget lyst til smoothie, og havde lige handlet mange hindbær ind. De er på tilbud i Lidl for 10 kr pr pose! haps!
Så jeg lavede en lækker mættende smoothie.
opskrift:
• 1 god håndfuld hindbær
• 1 moden banan
• 2 tsk kokosfibre
• 1 tsk kokossukker
• 1 tsk loppefrøskaller
• 1 spsk fløde
• 1 spsk mælk

Blend ingredienserne sammen, og top med det du elsker. Jeg puttede lidt hørfrø på og hasselnødder. Mums.

husk at følg mig på instagram: carolinethorsfelt
ha en skøn dag!
Kram Caroline <3

høst marked!! 😀 .. Mig og min veninde tog på bondegård idag, i anledning af øko-ugen der har været i hele Danmark i denne uge! Det var simpelthen så hyggeligt. Vi tog på Krogerup Avlsgaard , det var simpelthen en vidunderlig oplevelse. Vi fik smagsprøver på lækker økologisk brød, pølse, oste og grønsager. Hele gården summede af økologi og der duftede af lækker mad hele tiden. 🙂 fik en virkelig lækker rødbede, chili, gulerods juice. Den smagte fuldstændig fantastisk, og mættede godt!!
Vi brugte mange timer på at gå rundt og se og smage på alle de lækre økologiske råvare! Jeg fik en kæmpe hjemmedyrket squash af en rar dame, og fik lov til at klappe en økologisk ko! Eller en Ø-KO som min veninde kalder dem 😀 hahah
- det var en skøn oplevelse og glæder mig til at det kommer igen næste år, det inspirerede mig meget, og gav et dejligt indblik på den økologiske verden. 🙂
ha en skøn søndag
- kram Caroline 🙂