En personlig, sundhedsrealistisk og ærlig blog om træning med kant og en kritisk vinkel på sundhed. På mit domæne er et afslappet forhold til sin krop i højsæde, og samfundets urealistiske idealer dømt ude.
Bloggen indeholder træningsprogrammer, gode råd og træningstips, træningstøj, kosttilskud, sundhedsdebat og en helt masse om min egen træning; udfordringer og successer.
Besøg blog
En uge i træning #3
Læs indlæg
Skal jeg virkelig spille spillet?
Læs indlæg
En uge i træning #2
Læs indlæg
Boost dit løb
Sundheds- og livsstilsblog.
Det handler om bevidste valg både tilvalg og fravalg. Motivation udi en sundere livsstil og det at få motion implementeret i sin hverdag.
Vi blogger om sportstøj, gear, træningsevents, rejser, livsstil, sundhed, oplevelser og selvfølgelig vores hverdag med børn, aftaler og andre gøremål.
Jeg brænder for at inspirere til en sundere hverdag, men også for at give stof til eftertanke.
New York er byen, hvor jeg dagligt drikker min morgenkaffe og forsøger at udleve mine drømme.
Jeg skriver om at være i praktik for FN, at leve med kroniske smerter og være bidt af sociale medier.
Min blog er personlig og skarp med et snert af selvironi, rød læbestift og højt til loftet.
Og så er jeg altid klar på en snak om kvindeidealer anno 2016.
Besøg blog
Hvad bloggere ikke må sige...
Læs indlæg
Glutenfri gulerods pandekager
Læs indlæg
'bliv rask straks' hjemmelavet juice
Læs indlæg
Life by Mette
En blog som omhandler mit vægttab, sund livsstil og hverdagen.
Fra op til nedture og alt der imellem :)
- Der er vist ikke nogle i København og omegn der ikke har hørt eller smagt de berømte vanilje, pære skyr. Og også den med blåbær og solbær. Og vil da også indrømme at de smager voldsomt dejligt 🙂
Men gad vide hvordan de smager i pandekager??
- De smager fuldstændig fantastisk, eller den med pære og vanilje gør.
opskrift på pære og vanilje skyr pandekager:
Til ca 6 små
• 3 æg
• 3 spsk vanilje og pære skyr
• 1 spsk hytteost
• 60 g havregryn
• 0,5 tsk bagepulver
• En sjat mælk
fremgangsmåde:
• Mal havregrynen til mel
• Bland alle ingredienserne sammen i en skål.
• Put lidt fedtstof på en lille pande og steg pandekagerne.
Det er hidtil de bedste pandekager jeg har lavet 😀
- Jeg spiste min sammen med en dejligt jordbær smoothie.
- Jeg har arbejdsweekend, så derfor kommer jeg sent hjem, også skal aftensmaden bare gå hurtigt 🙂 jeg er helt pjattet med omelet, og denne her især.
opskrift på omelet med fyld:
Til 1 stor
• 5-6 æg
• 1 spsk skyr
• salt, peber, basilikum fyld:
• Friske spinat blade
• Champignoner
• kylling
• avocado creme
- 1-2 avocado, 1 spsk skyr, lidt citronsaft
fremgangsmåde:
• Bland æg og krydderier i en skål.
• Varm en pande på svag varme og hæld æggene ud.
• Hold øje med kanterne, og stik lidt til den med en gaffel.
• Put spinat, champignoner og kylling på den ene side, og vip forsigtigt den ene side over til den anden.
• Vend den forsigtigt, og velbekomme
• Avocado cremen køres bare igennem foodprocessoren.
- Første gang jeg hørte om meatza, var inde på palæo inde i torvehallerne ( elsker det sted 😉 ) jeg har kigget mange forskellige opskrifter igennem, og har fundet inspiration til at lave min egen, det tager ingen tid at lave, og smager fuldstændig fantastisk, også mætter det i mange timer.
opskrift på meatza:
Til 3-4 Pers. bund:
• 1000 g hakket oksekød
• 2 æg
• 1 stort løg ( eller to små )
• 3 hvidløg
• 1 spsk rasp
• krydderier ( oregano er dejligt i )
fremgangsmåde:
• tænd ovnen på 200 grader
• Hak/snit løget fint, og pres hvidløget.
• kom alle ingredienserne i en skål og rør det godt sammen.
• kom dine ynglings krydderier i. Brugte selv: salt, peber, oregano, spidskommen.
• rør det godt sammen, og placer kødet på en bageplade med bagepapir på. Brug hænderne til at forme bunden, den skal helst være ca 1-1,5 cm tyk over det hele.
• sæt den i ovnen i 15 min.
fyldet:
• tomatsovs
• light ost
• champignoner
• 1 løg
• 1 hvidløg
• en god skinke.
• krydderier
fremgangsmåde:
• hak løget fint, og pres hvidløget
• Svits løg, hvidløg på en pande i noget olie. Når løget er blødt så tilsæt champignonerne og vend det hurtigt sammen. Tilsæt krydderier ( jeg brugte: timian, salt, peber, rosmarin )
• når bunden har været i ovnen i 15 min, så tag den ud. ( hæld evt lige det væske fra, den har afgivet )
• put tomatsovs på bunden, skinke, og løgblandingen. Put til sidst ost på.
• sæt meatzaen i ovnen igen i ca 5-7 min.
• den er ligetil at skære, holder sammen. Put evt lidt oregano på toppen, også er den klar til servering. 🙂
