Når jeg falder over sådan nogle artikler, er det med blandede følelser.
Jeg syntes det er dybt forr
Se næste indlæg >
Brunch pandekager og hindbærmousse
Caroline Thorsfelt
De her pandekager er fra en LCHF kogebog jeg har, det er min absolut ynglings kogebog, fordi jeg har lavet alle retter. Forfatteren er den søde Jane Faerber. De her pandekager er vild med dem. Jeg holder mig ikke fast på 1 bestemt måde at spise på, jeg nyder at spise forskelligt, og LCHF har virkelig nogle lækre opskrifter. De her pandekager er mættende, også smager de helt fantastisk.
opskrift på brunch pandekager og hindbærmousse:
Til ca 5 stk.
• 4 æg
• 200 g hytteost
• 2 spsk loppefrøskaller
• 1 spsk kokossukker
• 1 tsk kardemomme
• lidt revet citronskral
fremgangsmåde:
Bland æg og hytteost sammen. Og giv det en tur i blenderen. Tilsæt derefter de andre ting og blend det igen.
Tilsæt fedtstof på panden og steg dem.
hindbærmousse:
• 1 dl hindbær
• 0,5 tsk vaniljepulver
• 2 dl fløde
fremgangsmåde:
Kog bær og vaniljepulver hurtigt i en gryde, lad det afkøle. Pisk fløden stiv og bland det hele sammen.
Åh, jeg vil da gerne gætte, hvilken LCHF-kogebog der er tale om 😉 Det ser dælme lækkert ud! Jeg tror, jeg vil lave dem som vafler til ungerne i weekenden. Også altid et hit!
God weekend, smukke <3