Nem aftensmad med masser af grønt

Jeg er nok ikke en af de eneste, der tit kan løbe tør for mad ideer..

- jeg elsker at lave mad, men nogle gange kan det altså være lidt svært at få nogle gode, nemme og billige ideer. Alle kender vidst at bruge lidt for mange penge på en ret, også skal man igen ned og handle dagen efter. Efter jeg har meldt mig ind i Københavns fødevare fællesskab, så har jeg altså sparet en del penge. Det er super dejligt. Jeg ser på hvilke grønsager jeg har, og går ud fra en ret med dem. Også køber jeg måske kun lige lidt kød, pasta, fisk til. Har brugt 30 kr på mad på to dage 🙂 så det er jo ret billigt. Hvis du bor i København eller omegn, så tjek lige Københavns fødevare fællesskab ud her.

Idag lavede jeg en lækker grønsags blanding. Nem og lækker.
opskrift på hokkaido i ovn med andet grønt:
Til to personer
• et hokkaido
• 1 løg
• 2 fede hvidløg
• 1 porre
• 200 g grønkål
• grov nudler ( eller andet godt )

fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 175 grader.
Skrald hokkaidoen, og skær den i tern. Og lig dem i ovnfast fad, hæld olie og krydderier over.
Sæt dem i ovnen i ca 20 min.
Skær porre, løg, grønkål og hvidløg og steg dem på panden i olie og krydderier.
Kog nudlerne, og velbekomme 😀

- super nem og lækker mad, så er weekenden ( og efterårs ferien ) sat ordentlig igang. Så skal der hygges fodbold! GO DANMARK 😀
God aften derude.

find mig på instagram: carolinethorsfelt