Dadel og nødde kage.

 

Jeg var til Knæk afgiften på nødder event forleden, hvor det selvfølgelig handlede om at vi skal knække afgiften på nødder, fordi det er helt absurd at det skal være så dyrt! Meget mere om det snart, jeg ( og alle andre ) har nemlig brug for alles hjælp, hvis vi skal have knækket den dumme afgift. Hold dine øjne åbne den 6/10.
Til det event fik vi en masse dejlige nødder med hjem, og det tog mig ikke lang tid før jeg gik igang med at lave kage ud af det.
Sådan nogle rawcake, er utrolig nemme at lave, og jeg fik ikke målt hvor meget jeg brugte, så prøv dig lidt frem, dette er ca. mål.

Du skal bruge:
1 håndfuld mandler.
1 håndfuld hasselnødder.
1 håndfuld valnødder.
1 håndfuld pecannødder.
1 håndfuld paranødder ( eller andre nødder )
250 g dadler.
1 håndfuld havregryn.
2 spsk smeltet kokosolie.
2-3 spsk usødet kakaopulver.
2 håndfulde kokosmel.
1 spsk romessens.
1-2 tsk vaniljepulver.
Lidt isis sød.
en lille håndfuld smeltet chokolade skal ned i massen, og en stor håndfuld smeltet chokolade skal hældes over kagen.

Sådan:
Kom hele balladen i foodprocessoren, og lad den kører i et godt stykke tid.
Kom det ned i en form beklædt med bagepapir.
Kom chokolade, og evt hakkede mandler over. ( Jeg har også goji bær på )
Sæt den i fryseren i en times tid, og lad den lige sætte sig inden du går i krig.
Opbevares på køl.

 

Nødderne er sponsoreret af Urtekram, Nøddebazaren og Earth Control.