Inspiration til hjemmetræning, eller inspiration til træningsøvelserne nede i træningscenteret. Jeg
Se næste indlæg >
SOMMER RAW CAKE
Caroline Thorsfelt
Det er ved at være sensommer, og derfor vil jeg dele mine ynglings sommer opskrifter med jer, mens de stadig kan laves. Denne rawcake er uden tvivl en af mine smukkeste opskrifter, fordi den ser så indbydende ud, også smager den også fuldstændig fantstisk. Den kan sagtens laves uden jordbær, men må indrømme at den smager bedst med.
Du skal bruge:
Til bunden:
• 300 g dadler
• 100 g mandler/hasselnødder/paranødder
• 2 spsk kokosolie
• 3 spsk usødet kakaopulver
Til overtræk:
• 300 g friske jordbær ( frosne kan også bruges )
• 1 spsk skyr
• evt lidt sødemiddel
• 1 lille håndfuld dadler
sådan:
• Smelt kokosolien.
• Kom ingredienserne til bunden i foodprocessoren og lad den kører til det har en ensartet masse.
• Kom “dejen” ned i en form. ( en silikone form er til at foretrække, så er den nem at få op igen ) mas den flad med fingerne.
• Kom derefter ingredienserne til overtrækket i foodprosessoren.
• Fordel jordbær-massen oven på dadelbunden.
• Sæt den i fryseren i 1 time ca.
• Top med friske bær og server.
[…] ville jeg lave bunden af dadler. Jeg så at søde Caroline Thorsfelt havde lavet en lækker “Sommer raw cake“, hvor hun havde en bund af dadelmasse og ovenpå skyr og bær som hun havde frosset. Jeg […]